Ako sa jednoducho stravovať trvalo udržateľnejšie

Na tom, čo jeme, záleží. Ak sa chcete začať stravovať trvalo udržateľnejšie, zamerajte sa na bezmäsité jedlá a certifikované potraviny zo zodpovedných zdrojov. V našich reštauráciách a bistrách nájdete vždy aj chutnú bezmäsitú alternatívu – za rovnakú alebo nižšiu cenu ako verzia s mäsom.

Pestrofarebný letný obed pozostávajúci z čerstvého šalátu Caesar s krutónmi a grilovaným kuracím mäsom, podnosom s rôznou grilovanou zeleninou vrátane špargle, cibule a tekvice a tanier s kúskami šťavnatého melóna. Po kúsok melóna sa naťahuje ruka.

Tipy, ako sa stravovať trvalo udržateľnejšie

Pohľad zblízka na človeka, ktorý si namáča chrumkavú zlatú kuraciu nugetu do misky s červenou omáčkou. Na tanieri sú ďalšie nugety, čerstvá uhorka, nakrájaná mrkva a zelený dip a všetko je naservírované na bielom papieri na pečenie. Človek má oblečenú svetlomodrú košeľu.

Stravujte sa pestro

Vegetariánske stravovanie je jedným z rozhodnutí, ktoré dokážu ovplyvniť klimatickú stopu jednotlivca najviac. Prečo si teda nedopriať najbližšie trochu pestrejšiu stravu? Skúste viac zeleniny, fazule, strukovín a obilnín. Dajú sa z nich pripraviť bezmäsité jedlá a pomôžu vám stravovať sa zdravšie a vyváženejšie.

Pohľad zhora na dve osolené filety surového lososa s kožou na panvici s nepriľnavým povrchom na sporáku.

Jedzte lososa zo zodpovedných zdrojov

Keď losos pochádza z farmy s certifikátom organizácie Aquaculture Stewardship Council (ASC), znamená to, že nezávislá organizácia kontrolovala a osvedčila chovné postupy a praktiky – od zodpovedného získavania krmiva až po znižovanie vplyvu farmy na životné prostredie.

Rodina si vychutnáva spoločný obed v presvetlenej, moderne zariadenej jedálni. Žena vo fialovom svetri a dievča s čelenkou sa rozprávajú a starší muž pri nich si zatiaľ vytláča na jedlo šťavu z citróna. Na stole sú taniere s rôznymi jedlami a na zemi vidno žltú nákupnú tašku IKEA.

Začnite malými zmenami

Ak chcete zmeniť svoje návyky natrvalo, najúčinnejšie je začať malými krokmi. Môžete sa napríklad s rodinou alebo priateľmi dohodnúť, že pondelky budú bez mäsa. Alebo čo tak nahradiť časť porcie mäsa na tanieri napríklad zeleninou alebo ozvláštnením obľúbeného jedla väčším množstvom zeleniny?

Rozmanitá skupina šiestich ľudí sedí v domácnosti pri jedálenskom stole, na ktorom sú rôzne jedlá, a vychutnáva si spoločné jedenie.

Kávu a čokoládu vyberajte starostlivo

Výrobky s označením Rainforest Alliance obsahujú jeden alebo viacero hlavných zložiek vyrobených trvalo udržateľným spôsobom, ktorý vychádza zo sociálnych, ekonomických a environmentálnych faktorov. Keď pri kúpe čokolády a kávy hľadáte toto označenie, podporujete tým pozitívne zmeny v prospech ľudí aj planéty.

Pečúce sa klobásky s čerstvou zeleninou, ako sú šalát a červená cibuľa, na panvici z nehrdzavejúcej ocele na sporáku. Neďaleko je bochník chleba a otvorené poháre s kyslými uhorkami a nátierkami, ktoré umocňujú domácku atmosféru pri príprave jedla.

Vypestujte si jedlo u seba doma

Ak čerstvé bylinky zo supermarketu presadíte do vhodnej zeminy, už si nebudete musieť kupovať nové zakaždým, keď budete chcieť niečo uvariť. Je to pohodlné, využijete tým naplno, čo máte doma, a ešte aj vyprodukujete menej odpadu a možnože aj ušetríte.

Výrobky, ktoré vám pomôžu stravovať sa trvalo udržateľnejšie

Balený potravinový výrobok na zelenom pozadí s obrázkom, na ktorom sú vyobrazené zemiaky s bylinnou posýpkou s etiketou s nápisom SLAGVERK Pučené zemiaky s bylinkami.

Vyvážený obed na tanieroch na stole, na ktorých sú naložené ryža, uhorkový šalát a obaľované kotlety na špenátových listoch. Scénu dopĺňa pohár s vodou a príbor.

Pohľad zblízka na tri zlatohnedé zemiakové koláče na drevenej doske, v ktorých vidno kúsky zelených byliniek a červenej slaninky. Vpredu je koláč prekrojený na polovicu a vidno, že vnútri je mäkký a parí sa z neho.

Rýchle a jednoduché tipy, ako žiť trvalo udržateľnejšie

Čoraz viac ľudí sa zaujíma o zníženie svojho negatívneho vplyvu na našu planétu, ale mnohí z nich vlastne nevedia, ako na to. Podstatou trvalo udržateľného spôsobu života sú každodenné malé zmeny životného štýlu. Pretože práve v tom spočíva čaro maličkostí – spolu tvoria veľký celok.

Preskočiť ponuku